夏天适合吃的菜
/ ?: n) e3 y1 c: O! q* r苦瓜煎蛋* N4 W7 Z4 F+ t! [1 ]
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
; I7 r& P: R1 K( a2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
$ l' M) Y6 j7 }4 X ~3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可6 k+ G, l3 U3 c1 r, Y% m) g, D! `. e
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凉拌粉丝
% f' ~" W' W& `8 x& Q/ y2 `1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
% e$ c; P2 ^" V, V& l$ L: {2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
" L. K' A' ~( q( Q+ B* Z1 f3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
5 t* I. `( L5 l0 s* F# k1 F本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味( e- V, L/ P x0 J U
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