夏天适合吃的菜8 j, K/ J+ ^7 j+ ?' d9 l( F$ K
苦瓜煎蛋" N$ M! l6 L9 x) ?
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味' a* D0 W' c& Y) T
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
3 g0 G% {3 W* c! L3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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$ A. c0 O! @: H! N2 v凉拌粉丝8 }' x) T) t% ~2 l% G
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用+ T2 r5 i3 h% e
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下- ^/ C& K8 u. F, E
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
0 y# g" V' b% G% R, R3 q, T5 J本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
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