夏天适合吃的菜
X- U {2 Q9 }: N) E. b苦瓜煎蛋, H1 B) o) E) q, \ g
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
1 b6 P& ]% y( S, Z. \2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
( }7 Z4 U: p3 K) l3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可" J H' @# q0 M. s' }4 O
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9 J' F7 G l; K3 h% j7 O凉拌粉丝7 H( `+ ^) R/ q) i- i
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用+ }( H% |3 G% r( U+ x
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下5 j+ |2 D+ `* H" s
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了, b% r+ N- c) f# h' `
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味# Z" C9 [3 c% d
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发表于 2009-7-3 22:54
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