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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
5 N3 T) I I. I' y+ H# K R* e中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
/ P9 h* J# w. d T3 Q* V做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
3 u# C. f; f1 w3 f0 v提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。- l7 s& C- G$ J9 E y" z( n
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心神不宁——莲子糕
* `" d& |# E+ Z, O" ]4 U$ `莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。) V, }& n& l$ n7 f+ u
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
l! K( w9 a# S, L0 {" r/ \& I4 ~提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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, J; N+ L# a& ]! h* [面色晦暗——冰糖银耳羹! N; ]5 w, k8 W; b. _# S @ L( R- M
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。: S. l" `2 G+ y' _
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。* q# z, h( ~1 q: L
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
1 c4 s# \: S1 a6 ` a山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。8 w$ K/ O0 n5 W* B1 [6 X9 H0 p
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
8 i9 ?7 N. ]7 B& `$ p+ n提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。 r& Q6 q/ A! z' R
" Z& m0 N& A/ \ O4 f( d" U% g2 u# F) _口干舌燥——乌龙蜜茶% F9 R I/ o/ K& l8 h. w
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。. d% a+ h3 y' `1 Q. |
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。! b0 j& ~% h. J1 b+ U
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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