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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:& ?) Z3 b( t x: ~+ K" M# U
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥2 f5 n/ X! a, T
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
. D; U: F" V- ]做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。1 N7 _- N1 o* m# w' Q! }; i. r
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。9 K+ y4 b6 l8 q4 S
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心神不宁——莲子糕3 n. G/ l, g' f$ J, g6 j
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
, E/ H4 d. q& ?* @* k3 C做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
" U& Z; W6 ?) D6 P* v. [: H! g提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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% m2 W' P. ^ j# K' |面色晦暗——冰糖银耳羹7 ?2 F: H) X9 I- {; r8 P; G; M
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
. g1 O* D C2 I2 K, q% Z做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。( A% y' L2 {0 G0 |
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
: H" e) n! r5 I山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。: [6 C) _5 G( u
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。) b: G9 s9 G7 e, x! l" m0 Z
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。+ m2 P$ w. Q' g( |. x o
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口干舌燥——乌龙蜜茶. w |0 B9 K. |
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
7 b% g- t \2 r* S8 a( {( H1 D2 t做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。1 z0 d% V1 W' I8 l
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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