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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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8 |; c7 H$ d9 i/ v! n8 V! {- [轻微干咳——糯米百合甜杏粥
8 p- h/ S0 T3 a4 W中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。* [6 v; i9 E' }+ X" e7 c0 U) [
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。$ r2 O, a9 f2 _
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。4 \: T* M$ \* V
1 w# w' {/ g4 y心神不宁——莲子糕; _9 q& i( }% U! D% B
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
' y2 J- Z/ \) K9 k. Q) K做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
, T8 [6 }3 t/ a& G/ b提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。% M8 f4 Z4 I+ h4 z* N* W {# m7 s
7 Z3 ~# R. g- k) O5 N: m! \面色晦暗——冰糖银耳羹( n2 k: @ \+ f: { ]& p
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。, t$ `1 M/ e! ^5 o
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
/ U; Y8 l6 @7 s3 B/ f1 C提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。! l: N& ] H4 h" t$ M& ^9 r
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补中益气——白糖蒸山药
$ P% L# y$ r0 S7 {1 t: |3 r山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
" r' ~+ z" o; l% n* W. y' ^做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。 S$ ]' F% k6 P; h
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。, S. x) s1 g. S! q% u6 d4 U+ p
8 Q% K7 j) V* c8 C4 s2 {口干舌燥——乌龙蜜茶
7 k, H b1 I: J+ I吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。- X0 z: \* p; N8 y
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。1 l: H$ p; ^. S; ^( v2 `
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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