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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:# t" i( n8 P: K+ ~6 f/ @1 c5 J0 U+ i
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥" F8 p' N' e; q3 a, A8 _ L: O
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
! ^' j) J( @; S5 f做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
j) w/ E0 g5 D提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。/ X5 s) y T" O0 U
7 A9 \/ ?1 A( D9 k心神不宁——莲子糕4 Q2 V7 h; ~' E4 |! K( C* Z3 ~+ @1 {
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
0 b7 e! s4 o4 w G. g, ]& q$ k( b做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。/ G/ f- y' i% p: M4 e
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。 e; N; ?5 J8 z& l8 ?' b
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面色晦暗——冰糖银耳羹
& C7 W. P( Y3 [ T' S银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。* U2 [& S! G; n% e9 { e
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
1 I6 |2 m1 x U2 F. l" W) b3 K8 v提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。: }# a3 D# h( T+ R, P: q0 k3 H
3 i+ G9 J2 i% T$ t2 r补中益气——白糖蒸山药
5 L& i9 \8 R8 f; I/ x3 |0 Q0 {山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。& P, G: D& M( U' Z7 ]
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
, Y! \+ |& t- w, I# F4 j提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。- C* w j( m$ Y3 \$ }
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口干舌燥——乌龙蜜茶% }$ X- A/ C: b) ^) q! x
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。# ^& B2 n# m0 j. a
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
* P2 S, m3 n& H) u7 a提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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