6款药膳粥早餐改善女性体质

丁飞菲

        从中医角度来讲，虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种，先分辨出自己属于哪一种，才能选对适合的食补方式。

4 E4 W* s+ D& r/ K　　一、气虚体质
: h5 z' K  S$ g. _5 [! Z　　特征：疲倦乏力，气短懒言，容易出汗或感冒，头昏没有精神，脉象细弱无力。
  g' m9 V& d5 y+ p) d5 I8 M
3 |+ z4 i3 X. R& K3 R; ?& |: o　　调养：黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
/ [: _- q; V( k% J7 w: |
　　1.参苓粥
　　材料：人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两（2人份）。
' j# o3 V4 {3 H9 [: o8 m
% }$ |1 ^% U/ e　　做法：人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗（重复2次），将药汁与粳米生姜同煮。

; l. {* w3 ?( S$ c' k+ }　　作用：健脾补气为主，宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意：高血压的人不宜用人参。

$ _; p7 Z$ K7 A0 Y# a, Y1 s　　2.四神粥
　　材料：莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱（2人份）。

　　做法：莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时，茯苓捣碎磨成细粉状，莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软，加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末，边煮边搅拌，待山药熟。
4 E+ b. b, ]' ]& _7 b/ e
' b4 b- [3 ?6 B/ P' w4 ?　　作用：强健脾胃，促进食欲及增强免疫力，可当成正餐主食。
) u% I9 p+ e% {! b- P6 R4 k  R
　　二、血虚体质
' z/ @! D( ]3 u* I  n　　特征：通常见于血液不足，身体机能减弱，容易头晕眼花，皮肤干燥，指甲、面色苍白，手足麻木或抽筋，唇色淡，也因血虚常致同时气虚，出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性，甚至，一般体质的女性月经结束后，在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
5 [4 V# z7 C) h8 Q7 {
　　调养：补血药、当归、枸杞子、红枣等。

　　当归补血粥
' ~$ r! K& l9 q9 C# \$ I) ?" Y　　材料：当归2钱、黄耆1两、糙米2两（2人份）。
' C& N3 u# {+ ]& y2 X
　　做法：当归、黄耆先以六碗水煎取药汁（重复2次，每次煎得3碗）将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。

5 Y! _' z+ s, f, h　　作用：益气补血，尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。

! M5 i$ g* @" B* u: Q& E　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。

　　三、阳虚体质
4 h  k7 @2 l0 B* R* V& @　　特征：有气虚情况加上怕冷的症状，较易畏寒，常出现手脚冰冷，尤其气温低时，甚至出现指甲、手指发紫情况。

$ ~# k5 G4 s: \1 q) q( ^8 s* h　　调养：杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。

9 B* N9 w" U5 w. V/ @1 v　　1.莲龙糯米粥
　　材料：莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两（2人份）。
" J8 j2 y2 g- a5 r  C; M7 c* @9 h
　　做法：莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
+ z0 e) \. w; A& S
　　作用：温养阳气，健强脾胃。
* Q& {3 s' g& K& l
8 P0 r8 P1 G/ W0 l1 |" ?　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。

　　2.肉苁蓉羊肉粥
. ?/ w# k6 T' S( \: j& _　　材料：肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许（2人份）。

　　做法：肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液，羊肉切丝以滚水川烫去血水，粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许，再沸即可，或可直接一起放入电锅炖煮。
, h9 g, ]9 N& t+ n
1 {; e$ g5 T; ], {+ P9 N+ I　　作用：温补肾阳，对于手足冰冷畏寒的人较适宜，但一般体质者宜于冬日食用。
8 k6 z: H# w  V
; n* O' h. P+ y+ Q/ l$ l- F* u  i$ Y　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。

; _( t' J' p6 X; P5 v2 x* n" r　　四、阴虚体质
　　特征：主要指津液的不足，血虚其实也是阴虚的一种，不过阴虚常伴有一些热象，如口干舌燥，身体有潮热或面部潮红，最常见于接近更年期的女性。
( M6 n  `. C1 G* C2 x
% ^$ z( M1 G2 N; y, \) M　　调养：黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。

　　首乌芝麻粥
　　材料：何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半（2人份）。

　　做法：以薏仁为主的无米粥，薏仁先洗净浸泡2小时，何首乌先煎取药汁或以布包后，加入薏仁与剖开的红枣同煮，煮软后，洒入黑芝麻，滚沸即可。

　　作用：乌发养颜及去斑（喜甜食可加冰糖）。

岚001

很实用的说。。。{:416:}

hdh413

板凳？好高兴的说～～我属于瘦弱血虚的那种，要把此帖好好学习下！{:416:}

zjkebsjyyyxgs

偶对照了一下，有没有几种同时都虚的现象。

byf1

阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶，谢谢推荐{:421:}

悦莲之韵

{:407:}{:416:}
4 U! K5 L/ ?# }( k/ U3 J( M看症状，偶咋又是血虚又是阳虚呢？容易头昏眼花、抽筋，这个是血虚症状；畏冷，这个是阳虚症状。

lll18917990931

   {:416:}{:416:}  很实用，谢谢了！！！

音乐之声

{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲！分享了！

永远最爱你Tik

看过去每一种粥都要备好多种配料，怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

TIKsunny

谢谢亲分享，先收藏了，祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}