|
|
胃病是上班族的常见病,且久治不愈,下面介绍胃病的症状及防治 f8 Z1 F0 ]# B
B5 U# a. t9 K
胃病可分为胃炎,胃溃疡,十二指肠溃疡等类型,是一种十分常见的消化道疾病,临床上共有的症状为:上腹部闷胀疼痛、嗳气频繁、泛酸、食欲减退、消瘦、腹泻,柏油便等症,发病中饮食因素占有重要地位2 k# [7 ~1 |& m t$ T6 g
; @2 |! t- X1 x1甘蓝——天然胃菜
8 v) I: t# Z* i, w. o1 U 甘蓝性平味甘,无毒,入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一,也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U,不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人,可每天以椰菜榨汁饮用,还可混合蜂蜜食用,有促进溃疡愈合的作用。
. z# x9 G" `9 o7 P" h2南瓜——排毒护胃1 {; d5 l/ Y/ \8 L
因盛传吃南瓜有减肥美容功效,近年兴起了一股南瓜热。《本草纲目》载:“南瓜性温,味甘,入脾,胃经”,能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶,可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属,铅等,起到排毒作用。同时,果胶可保护胃部免 受刺激,减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤,滋养肠胃。
( }8 I' L2 h: L0 M/ J5 B1 j
2 ?" t4 s' S2 N+ r* E- x0 e3 B3小米粥,每天坚持熬一碗,很有效。4 B- }6 X3 `# n
《本草纲目》说,小米;治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。发芽的小米和麦芽一样,含有大量酶,是一味中药,有健胃消食的作用。
: B% `1 K* ^% {) H! w$ F 煮粥时一定要先烧开水然后放入小米,煮先沸煮,然后文火熬,汤粘稠后即可0 E- |. B/ Y8 N- s# g7 ~# l
得了胃病饮食上要注意以下11条原则:
/ z8 A- {/ t- W7 u x% @/ {( d# z- Z/ ^
0 n- X9 \+ K9 d, Z0 Q1.少吃油炸食物:因为这类食物不容易消化,会加重消化道负担,多吃会引起消化不良,还会使血脂增高,对健康不利。 . P1 y I! r+ y
5 v! d. \" |. l& G6 w3 p: |5 n. e7 t2.少吃腌制食物:这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物,不宜多吃。 1 k3 x5 t' X" ~9 _* G3 }# S
" f; N$ M) `5 J- [2 v/ x) R3.少吃生冷食物刺激性食物:生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用,容易引起腹泻或消化道炎症。
6 I0 ]( [" G' }4 n- d" U( ?1 C2 Y$ R+ F. y- j* C9 `
4.规律饮食:研究表明,有规律地进餐,定时定量,可形成条件反射,有助于消化腺的分泌,更利于消化。 ( v1 S& \* p$ u) J& m1 r2 ]4 ^
+ a5 z$ U7 f# M. [7 @5.定时定量:要做到每餐食量适度,每日3餐定时,到了规定时间,不管肚子饿不饿,都应主动进食,避免过饥或过饱。
# h4 d0 c, a7 I7 B' g O4 n: r, T: k$ Q0 b5 y1 y
6.温度适宜:饮食的温度应以“不烫不凉”为度。
% ~. |( E& h. K0 ^8 g* }7 M
( {3 v) t/ l& Q4 ?& C+ S7.细嚼慢咽:以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多,随之分泌的唾液也愈多,对胃黏膜有保护作用。
+ X' z9 N s, g7 ? R: X& g+ \. ~, I# H/ _$ l' p$ F, r0 E$ S
8.饮水择时:最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时,餐后立即饮水会稀释胃液,用汤泡饭也会影响食物的消化。
0 S4 h) f* i+ l8 |8 w) Z2 a( x' s5 ~% x
9.注意防寒:胃部受凉后会使胃的功能受损,故要注意胃部保暖不要受寒。 5 T2 w, [! Z M7 F7 |
: b; @" R$ u. g) I2 R
10.避免刺激:不吸烟,因为吸烟使胃部血管收缩,影响胃壁细胞的血液供应,使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。应少饮酒,少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。 - G7 e/ T) }) F- _1 o d
# s* p9 t- ~* R5 p11.补充维生素C:维生素C对胃有保护作用,胃液中保持正常的维生素C的含量,能有效发挥胃的功能,保护胃部和增强胃的抗病能力。因此,要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。 * P8 a, A/ r* j8 ], w- p7 P
' ?+ A- [! W" V0 ^0 H5 U
A、溃疡病饮食原则:1.少量多餐,每日 5-6 餐,注意定时定量,避免过饥过饱。选用易消化、营养价值高及保护胃的食物。2.烹调方法:宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法,忌用煎炸的食物。3.忌用粗纤维多、硬而不消化的食物。避免用过甜、过酸、过冷、过热、及辛辣食物。 # |! m( c- P1 N4 M6 t- Q
) r2 ?8 X6 j/ e5 ^5 e% y
B、浅表性胃炎饮食原则:1.少量多餐,每日 5-6 餐。可增加无糖牛奶、苏打饼干、多碱馒头等。2.烹调方法:宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法。忌用煎、炸、烹、溜、烧、生拌的食物。宜进食奶油、和黄油(可抑制胃酸分泌)。3.忌食粗纤维多的蔬菜、咖啡、浓茶、烈酒、辣、酸、芥末及过甜的食物。
) E9 r. n8 x5 k1 V5 V1 X+ e$ i# I" D
C、萎缩性胃炎饮食原则:1.少量多餐,每日 6 餐,选择易消化的食物。可适量增加醋调味并助消化。2.进食含优质蛋白质及铁丰富的食物。进食新鲜绿叶蔬菜,如番茄、油菜、菠菜、胡萝卜等。进食肉汁及浓肉汤有助于胃液分泌。3.限制含碱多的面条、馒头、奶油、黄油等能中和胃酸分泌的食物。 1 a& h: h q; t# D: ]% m" o8 ]
' n% ~ B" f# o$ z' `: u5 B
D、胃切除术后饮食原则:1.选用排空较慢的粘稠性、易消化食物。少量多餐根据吸收情况逐渐增加饮食中的质和量。2.宜供给高蛋白、高脂肪、高热能、低碳水化合物、少渣、易消化食物。注意补充各种维生素及铁、钾、钠、氯等。少用单糖及双糖,预防诱发倾倒综合征。 ) S. V! ~5 f. ^
|
评分
-
查看全部评分
|