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[其他沟通] 你知道“辐照”吗

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发表于 2011-10-9 14:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
作者: 黄海健7 k8 y5 Y  U2 n# y, M. }; g
    如果你第一次听说“辐照”' |( o/ r. [4 }/ I% \- b
  知道辐照的消费者并不多,但是它已经是一种非常普遍的消毒方式。方法是利用游离辐射来破坏附着在食物上的所有生物,不必拆开包装就可以将它们杀死,包括细菌、微生物和细小的昆虫等。! i0 d; X* ~9 B) `7 D9 I4 J$ c
6 x% M: G7 x8 e. D1 k

1 }, D% I/ N( d. g; o' C
- T3 q2 [) W( _) W: e" q7 B+ @. l3 ^  经过辐照的食物除了细菌被杀掉,食物本身的营养如:维生素A、维生素B2、B3、B6、B12和维生素C、维生素E都会有所流失,而蛋白质、非饱和脂肪、益生菌和酵素也会被破坏。/ B  m+ S9 w7 T7 y( y& \' E
1 p6 R: h9 r3 M: B1 B6 G
4 |* b4 e* F5 O; x% B. s' [
  但是辐照并不等于辐射,辐照在食物上并不会留下有碍健康的放射性物质,但是辐照改变了食物的本质,还会导致人体内自由基的大大增加,继而破坏体内的抗氧化物,长期吃辐照食物的确对健康没有好处。
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+ \! k" @7 t4 t: ?    无处不在的辐照食品: p( k: @7 R" K4 u8 {

( K% q. G; e& s  我并不是想要制造恐慌,辐照食品的确无处不在。经过辐照的食物极少变质,大大延长了它们的上架期,消毒又不用打开包装,因此得到制造商的追捧。减肥的女生最爱喝的花草茶、学生最爱吃的方便面……我们可以很确定地告诉你,如果包装上没有“未经辐照”的标志,那么100%都属于辐照食品。
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6 i: n$ Y! Q2 A7 \; r    哪些是国家已经明确标注的辐照食品
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. W' B- K% _$ o0 L6 @: t  特殊食品:无菌食品。
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  脱水食品:各种减肥粉末、藕粉以及所有的方便面辅料包。
5 E% I8 Z3 D. B* S8 i
& b9 b' h: P7 @* k2 x) D/ S: U  延长上架期的食品:月饼、袋装肉制品、果脯等。
0 p, n- c& T, Y! F+ v
  T, T$ L4 l: q* Q+ M  冷冻品:所有的冷冻海鲜、肉类等。
' ?  Y9 W& Q; j# O! z7 T
' t! G: P( e6 h  a! [# D  保健品:减肥茶、花粉、袋泡茶、口服美容保健食品等。
' p6 Q; E- _, ]. s/ u3 d; T# u5 g1 S- k* i: U: |3 i6 W6 L. v& W9 {
    尽量少吃辐照食品
) C- L& P! \+ g- u2 j7 u4 B
1 ?6 G" [& u8 T  F* w6 Y2 R0 y  我们应该避免长期食用经过辐照的食物。如果一定要长时间食用,最好采用间隔的方法,让身体休息两三天或一周,以便将体内的自由基代谢出去。  N) R. E+ R. n% q" G

7 B* ?) z2 K& B3 p, Y  奶制品经过辐照会损耗部分蛋白质,应当尽量喝当日供应的新鲜牛奶和酸奶。(现在我们家就是吃每天送上门的牛奶)* `. |6 D, q8 T
; h& p) ^2 ~3 |: D
  各种水果经过辐照会使维生素流失,少吃超市里的水果,尽量到农贸市场购买。(以前还觉得超市里的水果比较新鲜!)7 B* C5 E! K+ f% N# B
. l$ `: `) O5 \, c- {& ~
  甘草等花草茶经过辐照,我们自制的美容茶就只剩味道了。
' _( {* I5 @) ]; }9 O  O' l( x7 a" r
  果脯、蜜饯的制作过程很容易带上致病菌,加上果脯又是极容易发霉的,所以果脯常常会进行辐照杀毒。应该少吃果脯,换成带壳干果。4 p) S  c8 T" H6 k& B% x- E
+ I3 f7 l7 |, d; a4 H0 q
  速食店用辐照过的肉排制作汉堡是不需要告知食客的,所以不要吃太多的汉堡。
6 y; W4 d0 ]4 g9 R' O. y, M
6 v3 g; }+ r. C4 c; _9 u: y  薯片是公认的有极大可能经过辐照处理的零食,这种对皮肤不怎么好的零食尽量少吃。: B& m# W. c2 ^

" h. m" d5 M% ?+ l' Z3 d) G  因为果汁容易腐坏变质,所以大多数也经过辐照。要喝果汁尽量鲜榨,因为经过辐照的瓶装、盒装果汁的营养都会有所损耗。
( e3 K* }8 i  k! F6 H2 U: L
  H2 [0 ?1 Y! I% H2 `- X* b) E5 F, }    百里也可挑一,找到非辐照食品. l1 q/ \  N" q3 L  B/ i

! e, O/ H2 \0 E1 d  1.标明“辐照杀菌”“采用国际惯用辐照杀菌技术处理”“foodirradiation”等字样的食品不能天天吃,保质期太长的尤其要当心。  G6 a3 A# w0 r9 C
6 S- Y3 d; j8 k0 ^) b  E
  2.认准辐照食品标志,大多数厂家对经过辐照食物的提及相当隐晦,能合法标注出来的,反而是辐照不超标的健康食品。
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发表于 2011-10-9 15:27 | 显示全部楼层
{:408:}虽然第一次听说辐照,但看着很吓人滴说,我们所吃的食品还有多少是安全的呢?

点评

中国的食品安全堪忧,为了延长保质期,为了卖相好,只有想不到,没有做不到  发表于 2011-10-10 10:28
我也前不久在读者上看到的这篇文章,才知道这个事情,对于这项技术,中国在食品上滥用的程度已经和食品添加剂差不多了,唉!  发表于 2011-10-10 09:51
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发表于 2011-10-9 18:09 | 显示全部楼层
已经没有敢吃的东西了......
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发表于 2011-10-9 19:24 | 显示全部楼层
原来我们身边有这么多“辐照”食品的…{:410:}还是第一次听说“辐照”这个词呢!长见识了~. [; z* @7 Y1 z/ T6 r  z/ v0 P
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发表于 2011-10-9 19:53 | 显示全部楼层
越看越恐怖,很多食物已经带有微量辐射,再添加进去唉!!!人类在自取灭亡
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发表于 2011-10-9 20:05 | 显示全部楼层
第一次听说“辐照”,谢楼主分享,很受用。还是纯天然的吃得放心。{:416:}{:416:}{:416:}

点评

自己动手,丰衣足食。  发表于 2011-10-10 12:28
纯天然食品已经成为奢侈品了  发表于 2011-10-10 10:01
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发表于 2011-10-9 20:34 | 显示全部楼层
多吃新鲜的食物总不会错。
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发表于 2011-10-9 21:23 | 显示全部楼层
从未听说过,长见识了,谢谢!
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发表于 2011-10-9 21:27 | 显示全部楼层
第一次听说 辐照 这个词, 谢谢亲得提醒, 看来以后买东西要多张个眼了, {:408:}

点评

不过 吃东西,首先还是要管好自己的嘴巴,咱们平常只吃些水果 新鲜蔬菜,其他乱七八糟的 我们不去踩了。  发表于 2011-10-10 13:52
是啊,偶以前进超市的时候还自以为行家的只要是有添加剂的东西就不买,可是现在,我终于知道为什么超市里的某些东西不加防腐剂也能放那么久了  发表于 2011-10-10 10:06
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发表于 2011-10-10 00:18 | 显示全部楼层
唉,这世道,都没什么东东敢吃的了{:410:}
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