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本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-15 22:15 编辑
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不放弃每一个吃洋葱的机会。很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来,唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮,因此,吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时,里面的洋葱就是你的“救命草”。 / l( h; G1 ~( Z1 _* i: e
进入新的学校,换了新的工作,甚至季节改变,都可能影响你的饮食习惯。不过,无论环境如何改变,只要你雷打不动地坚持以下15个小习惯,健康就不会离你远去。" y" `6 d b* n. h9 F" Z z7 @8 Y
1、复合维生素早饭后吃。 ! U, R5 E# y( n' R$ w: s
研究表明,补充适合自己的复合维生素对身体健康大有裨益。那么,为什么要在早饭后吃呢?一来它可以提供人体一天所需,让你有精力投入工作学习,二来不至于给肾脏造成过大负担。% r$ [! P2 S2 m R; i- W7 f
2、每餐之前喝两杯水。
# ?/ G5 l, A3 m7 k, p/ f" S4 i 这样做就能保持身体一直处于“水当当”的状态,还能控制食量。荷兰一项研究显示,饭前喝两杯水能减少饥饿感和食物摄入量,从而起到减肥的作用。
' d* d8 d8 y+ a& h/ Z 3、把咖啡加在牛奶里,而不是把牛奶加在咖啡里。
9 m0 z& [- G7 @/ m% Y. o# x' u 早起的第一件事,就是在杯子里倒满脱脂奶。然后喝掉1/5,再用咖啡把它填满。这样,你就能摄入人体每天所需的25%的维生素D和30%的钙。
% n2 U( J. |: R+ j* L 4、吃完快餐喝一大杯水。 快餐里的热量和盐一般都严重超标,虽然我们拿吃进肚里的脂肪没办法,但一大杯水可以帮你稀释体内钠的浓度,让你离高血压远一点。5 M" t6 ?% ~! R/ Q5 r2 j
5、不放弃每一个吃洋葱的机会。
! t* J) S9 J3 R1 g" q) z1 M 很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来,唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮,因此,吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时,里面的洋葱就是你的“救命草”。
) J9 m$ P0 g: ~9 d- R. W6 L$ n 6、有条件的话,用凉水泡红茶。
: m X: |) B# a# W- S0 J' A# `* z 最近美国农业部研究发现,与青菜或胡萝卜相比,一份红茶中含有更多的抗氧化物质,它可以有效帮助你抵抗皱纹或癌症的侵扰。凉水可使茶中的有益物质在不被破坏的情况下,慢慢溶出,你所要做的只是多等待一会儿。9 h, A9 W% l7 U) R, w8 J
7、下午三点,准时加餐。 D# h+ u5 I8 ^2 }* ~: B: w' Y
也许赖床可以成为你不吃早餐的理由,但下午三点的加餐就不能用任何借口推托了。在午餐和晚餐之间补充营养,可以帮你度过一天中最疲劳的时期。酸奶、水果、饼干都是不错的选择。) T( h4 [/ L( p( U) ?
8、橘子带着“白丝”吃。
; g, R0 z3 \& U7 D/ Y0 T$ ~, p$ J; h: ] 很多人吃橘子时都会把橘子上的“白丝”剥掉。其实,这里面含有丰富的黄酮类物质,对身体大有裨益。苦中带甜的口味,仔细品尝其实并不差。
* Q: U$ J2 x1 o9 G 9、每天订个喝水任务量。
& D/ A; v" O s9 w' q) O* {) r4 w' _5 Q- W 忙碌的工作会让你在口干舌燥时,才想起一上午都没喝水。在办公桌上准备一个1.5升的大瓶子,把一天要喝的水倒在里面,给自己规定喝完才能下班。
6 t$ ^# ^2 \$ z 10、买水果时拿不定主意,就选深色的那种。
# t; r* h* _! I) b3 o& u 虽说水果的外观五花八门,但要衡量健康性,深色水果肯定更胜一筹,因为里面含有更多的抗氧化剂。当你摇摆不定时,选择李子、乌梅这类黑色的水果准没错。) a* k1 \8 s% z9 j+ ~* F
11、用热水漂洗肉块。 . S" G" x. W) _9 U
在切块的肉上铺一层厚纸巾,可以吸收油脂。如果你想去得更干净,可以把肉块放在漏勺里,用热水漂洗。使用这种方法,可以去掉大约一半的脂肪。3 w" ?: P1 V0 o/ A- A) Q7 A
12、把拌凉菜改为蘸凉菜。 ' e/ O; j. n6 e) J b) c
不是只有烤肉热量高,酱汁一样会给原本健康的凉拌菜带来不少热量。所以,把调好的酱汁放在一个小碗里,用切好的菜蘸着吃,这样,你需要的酱汁只是原来的1/6。
9 D) _! D& t7 b7 N 13、有些“素”菜要“荤”着吃。
, [" Z& t% Z+ [# `* H' q 油吃多了不好,但一点不吃更不好。南瓜、胡萝卜中含有大量的β—胡萝卜素,因此不能吃得太清淡。用油炒或凉拌都可以,如果南瓜用来煮粥,那么保证其他菜里有油,让它们到肠胃里会合。$ l- C2 Z+ h7 K
14、晚餐更要打好脂肪保卫战。
! } F1 }# R, c( p) a 有些人早餐、午餐不吃含脂肪食物,认为晚餐多吃含脂肪食物,这种想法是错误的。研究表明,在一顿饭摄入50—80克脂肪后的几个小时,血管弹性降低,血液凝血因子急剧上升。所以,即使白天吃得很清淡,也不要试图在晚上补偿自己。
6 }& K- `) y& ?2 A# |3 ~2 L( N 15、睡前吃些高纤维食品。 - X9 }9 r' @% v: n
麻省理工学院博士朱蒂斯·沃特曼说:“睡前半小时吃些低热量的碳水化合物零食有助于睡眠。”食用谷类食品是最简单的补充纤维的方法,而大多数人每天摄入的纤维量只有身体需要量(25—35克)的一半,所以,建议抓住睡前的最后时刻补充一下。
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