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本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-3 22:10 编辑
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+ i# {$ H; S: o" U6 ~ 鱼+豆腐 ' Q3 m) _5 }4 `7 \! ]
作用：味鲜，补钙，可预防多种骨病，如儿童佝偻病、骨质疏松症等。+ G6 L7 ]! G6 V# Z( C- a
原理：豆腐含大量钙质，若单吃，其吸收率较低，但与富含维生素D的鱼肉一起吃，对钙的吸收与利用能起更佳效应。/ ~! X! k5 h# u9 y/ q9 d$ h W$ c6 P
猪肝+菠菜7 Q% y* p2 Y7 N
作用：防治贫血。
/ \3 j% a0 i& K0 P: {- D* G 原理：猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料，菠菜也含有较多的叶酸和铁，同食两种食物，一荤一素，相辅相成。
: W2 g4 W7 y/ S( ~1 N7 | 羊肉+生姜. i$ }, A/ n4 V9 t9 U
作用：冬令补虚佳品，可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。
2 I6 x& D( H; U9 ` a5 z 原理：羊肉可补气血和温肾阳，生姜有止痛祛风湿等作用。同食，生姜既能去腥膻等滋味，又能有助羊肉温阳祛寒。
4 p3 l! K2 B s8 ?, f 鸡肉+栗子
( _! X" h6 [% N% Q) N 作用：补血养身，适于贫血之人。
% f e6 `; Y' [1 S' ] Y 原理：鸡肉为造血疗虚之品，栗子重在健脾。
: O t8 i1 c( N& P7 O. h 栗子烧鸡不仅味道鲜美，造血功能更强，尤以老母鸡烧栗子效果更佳。 m* e3 L5 Y2 g
鸭肉+山药" O N* }3 h6 B# ?
作用：补阴养肺，适于体质虚弱者。
% O# h% A$ G! P9 {0 f0 u 原理：鸭肉补阴，并可消热止咳。: A5 X* b; m. N$ R$ i# a$ u" X, \
山药的补阴作用更强，与鸭肉伴食，可消除油腻，同时可以很好地补肺。
7 r- [% ~, M( y; o 瘦肉+大蒜2 x% I. N0 t1 ^* y% I2 ^; Q/ s
作用：促进血液循环，消除身体疲劳、增强体质。
; F% [3 Q/ v% U+ f% [/ R$ } 原理：瘦肉中含有维生素B1，与大蒜的蒜素结合，不仅可以使维生素B1的析出量提高，延长维生素B1在人体内的停留时间，还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。
- H0 B2 f! ]# p* x 鸡蛋+百合2 I! f: O; J3 v0 \, ]+ ` K$ m! \
作用：滋阴润燥，清心安神。3 z. ?; }6 @ D! D+ O$ R4 l' \
原理：百合能清痰火，补虚损，而蛋黄能除烦热，补阴血，同食可以更好地清心补阴。+ Z$ x3 u3 q/ s7 i' F G& }1 B
芝麻+海带
9 j" i. k3 O$ i' O) k 作用：美容，防衰老。
& u# a2 O7 r$ N& q/ V) G 原理：芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，降低胆固醇。
* L; [3 q5 N b3 Y- o 海带则含有丰富的碘和钙，能净化血液，促进甲状腺素的合成。! v+ m& h% \7 W. j- v2 J
同食则美容、抗衰老效果更佳。
. q' D7 p: `* K7 O5 S. S, K 豆腐+萝卜
; v5 V7 Y2 ^# {; C3 I1 I$ D0 n 作用：有利消化。+ ~* F: J p$ k* a* G# N
原理：豆腐富含植物蛋白，脾胃弱的人多食会引起消化不良。8 {* s |* g9 z5 o
萝卜有很强的助消化能力，同煮可使豆腐营养被大量吸收。
+ W! j- M+ W( u* a 红葡萄酒+花生9 S# {( E/ X9 u8 c
作用：有益心脏
2 i- w; C9 t9 ^. e; [+ ~ 原理：红葡萄酒中含有阿司匹林的成分，花生米中含有益的化合物白梨醇，二者同吃能预防血栓形成，保证心血管通畅。 9 W! ?, A; a0 R3 X+ N# V: `
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发表于 2011-8-3 22:09
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