|
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614044314719.jpg?TTAIDOKBfQgWDgFg
$ u, G1 D! j8 ]5 C% _
, a* Y _! y7 i& N! }1 o2 Ihttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091032243.jpg?TTAIDOKB1KZdDNaO
7 t( ~+ r4 V# t6 a) }- @' K2 b. U: `/ zhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091249291.jpg?TTAIDOKBulI5q9gd
. C$ F1 n3 W# g3 J. t9 J8 a5 d7 S! q# b: Q8 r3 J
[size=3]準備食材有:$ U; M. e/ I: k
; O% h# o: i8 e6 A8 |# @3 r* X
1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)
! Z+ ^+ C8 P5 J, Y5 v2 L7 Y5 l, z
/ q. }( ?' h6 F4 T' S 4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)
0 @( s& z) F) C(烹飪書上是用草菇~)9 F# R1 ~# T( ]; p- t2 ^
( U+ s* j5 s( Y2 \(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
& { ?" V3 I# C; J5 O' H& Yhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614030456272.jpg?TTAIDOKBe.5zLkl3+ z0 B. e0 C0 Z- }: ^: L6 O1 n
! L8 S* q" V& W[size=3]再來又到了調味料了:
# l) v+ O9 T7 B# T* l! u/ v0 V7 V5 Z, G7 f& z& c0 p" Y, E
1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙( p; Q H) Q/ Y \4 }
0 P% H& Q7 s8 ?5 D5 d
(一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]
" w. ~+ {" y2 U: [/ t) a \: y1 v) }- g/ B3 O; o
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M" g6 X+ b7 l" g
- P' W' s$ I+ Y( I E. n
[color=red][size=3]重要的步驟來囉!
! o& R4 F& Y, |7 x
) Q: k' A# }9 d- Y- T; T 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)2 v/ D' o# H$ R3 p9 h/ ~* J2 D
2 j b9 y& e$ D$ C! v+ ~0 d4 _
(完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
% L. a3 [$ |) W" Jhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091751294.jpg?TTAIDOKBoxS7PILL% ]8 f, ~4 n8 Q; v
- y; F, v6 v7 A7 @4 ~. n7 P% L[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]" s+ k2 G/ v4 n- z7 E
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD2 q7 s6 E8 ]+ C5 y
! {& j: L' p) r1 U* I z; x[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~& z* h1 w8 d( O) [& S
/ I3 o9 Z+ H! {5 s6 w5 m8 N7 L5 T
雞婆時間...............
, x' d7 [: l- W* `' e7 Q( Z8 ?9 Q4 o% g5 ~/ `
1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ." ?$ Z0 |5 v0 U6 f3 @ m
5 Q" @: g7 C3 \
2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
# f ~/ @0 a7 b4 R! d" u/ P# W3 j
p1 a% _* a7 ^) N9 B, R 3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).7 O7 ?9 U4 w6 q+ C- C
c8 d& l0 s. R: r. C( R6 u- u' K 4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
评分
-
参与人数 1 | 金钱 +6 |
王国积分 +6 |
王国爱心 +2 |
收起
理由
|
vichida
| + 6 |
+ 6 |
+ 2 |
有图(虽然欧看不到)有文,方便欣赏,谢谢 ... |
查看全部评分
|