【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

4 o7 y* E' T/ S6 Q/ S3 @* G+ _

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

# X) G7 o5 L6 `7 q. [% d: d. _
1 `; E& ]' g3 ^  d: n- q+ r
排骨菜干青豆粥

2 Y$ z5 s% X9 C* {  }$ d6 B' n; D

材料：
( j0 y( f9 x; p* F/ l" J/ S粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
7 {$ K) Q* r* z0 C# _" H, [) X
& ]# d, {6 B! O$ M做法：
) s/ G! }6 a7 O0 b* \6 v! J1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
9 n% ^5 _" G  G, ?, D; E2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
2 ^- o, H+ H' w' J* V& P6 [+ X' e( V$ Z3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
$ d! ~( V: L/ G: n! }$ j$ V, I' Y

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

暖心暖胃羊肉窝蛋粥



  M2 ]. ?/ c1 {7 n% N) k/ a人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
, P  U) H) ^' e, b) Z羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
材料：
0 M& ~- D5 l% l  E4 y9 r羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。

' O# l, p+ h$ D3 l. K; \# [
做法：
1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
7 R5 P/ U. B4 H# s  ]' E9 b2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
0 x* o% X, D$ M$ ~% j

PS：
/ n3 U- ?; `- K7 ^3 i& OA、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
+ W% y  F  A) d( d" [# F+ ~7 fB、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。

( Q( ~2 Q; H6 w) O( r3 c
1 D/ z( I* B2 Q* j, q/ e& `
3 i' J7 x& S# j0 `; r. r1 N原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

" [0 i& }1 P1 b, a9 x1 j4 {


2 [$ n- F1 e" f$ u6 c海胆粥的做法

原料：
. `# Q1 T: Y6 q  z* Y海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。


做法：
1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。
. ]1 Z" Y/ S/ d) M2 H


2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。
3 I" L  G1 l# ~1 q8 Z& C0 f; M( f

0 e$ H8 b+ @, p# Q3 R0 t
3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
) b2 n/ N: H* {" T8 A0 |4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。

7 F2 \/ u! X7 G: ?& _% ^+ |5 I6 a, n
! N/ m- h  D/ e; ?) H! l

3 h' b5 m' F. e8 s9 ~走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。
  M5 _2 y# R9 S8 W6 |; P
! E8 H3 Z1 ?( h5 w; y$ j; Y

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html
- q  l9 ~! a$ W; p( z
5 K$ P+ c2 G" e/ ^- V7 X) Q

腊咖啡

1 r, U! g% _) h6 ^) s
" t8 ?3 M; n' `6 T% d# ^% ?+ @
香芹糯米粥的做法
朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
; A% v+ O: T) ~; [, @  ]5 h糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
/ F' `( U& Q: [) P/ s香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。

/ {$ F# r* u# N" H( h
1、材料：
" D) {! A: [% Q8 e1 ^( ~糯米200g、香芹一把、清水1L。


2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；
+ L0 U. R# ?& T/ a7 e& p
+ ^0 u% `5 Q, X$ x: b! _6 L
2 m  O6 E. E6 {3、大火再次煮到沸，就可以了；
, T3 P, [4 U  L' e7 ^6 c
! m. w, F: l- f% Z
) p0 u7 q' A8 M. A* X9 ~' r
4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。
; p7 L: o1 r9 O  |/ \  c

6 Q+ p0 n3 t, P6 z" D( ^原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

" Z3 _3 M6 k8 ?5 R
胡萝卜蛤蜊粥
# o5 N8 X) J& Y& E# }* C7 B

蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
原料：
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。


* O3 g. \( M% `做法：
% C6 I6 O* Q* f1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
" I) s2 \! Y, H0 I2 ~$ K/ o/ `* i
! N' B2 {* L$ ?) s  E% O: |/ H
2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；

5 N) f3 a' I( c! q. U" b& h
3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。
! \+ R% t$ j+ \) x- X& m4 y0 a

: Q# t: V9 W2 z/ x: {) M
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

, g# {5 Q$ u( ~' g% I5 n; j简单的美白生菜粥
& F- F- B( ]4 a+ A, d
. a4 D' c1 E) A) ]1 o
在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。

$ G; `" y& _5 J- W3 y生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。

用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
材料：
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。

$ A: D+ F. c6 u" j
: J/ H% p' ^! `8 E做法：
2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
6 l, r8 X* Y, a) {) C' y3 l( s, D8 m3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
# y9 y0 U7 u# W9 @, Y
你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

: H1 ^9 j5 P( n骨肉相连青豆粥
7 p7 v5 H, P0 G2 s* g) d清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；


$ n7 F' w2 V: t- K; L- l' X
做法：
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；


2 {8 e% c; O* I8 s9 O
; f* ?9 k7 U1 m6 O$ T7 c/ e2 加入青豆，旺火煮10分钟；



3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

0 @- r7 y4 b% q原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚

7 T7 _5 M* @5 D" K6 Q( w2、翻炒到猪脚挂上糖的红色

6 w; j+ T/ F/ C' s8 M3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
: s9 M( s2 g3 z: u7 C! R
4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂

5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html