|
|
不要过多摄入脂肪 - p+ D/ z# q3 }+ |0 t1 I# W3 I/ j, M
: G0 v% |* `( g+ Q; `
一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20％至25％，但目前很多女性已超过30％。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。 ) K e) e9 _) H0 ^( X# X
! z6 H; i h' l+ n* E: {. ?( b
8 [( E' S( i* ^$ S# h' `不要减少维生素摄入 # o5 e: G7 r8 u3 S+ Y
+ y# J2 f' x+ j1 r
; f3 V& ~+ ~+ j9 ?维生素本身并不产生热能，但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素Ｂ1、维生素Ｂ6等。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。另外，抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素Ｃ、维生素Ｅ，有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。由于现代女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，故不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。 3 b' T' x3 ?( N, V
2 s# I; ~# | |- I: \; ]
1 w- K+ I4 W% m3 S9 Y( ~) h' g: b. r不可忽视矿物质的供给
7 R! K! A/ ?/ C* H' ]) A/ F5 d0 p7 g& [
& @! v$ a7 F% E
女性在月经期，伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效率，可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。
" V8 l1 h ]; E- o/ z7 ^. l$ L! _6 }4 P- S4 d1 a, ~
8 U e# o3 {0 r+ m( z) i# C
不要忽视氨基酸的供给 + @* ^8 G2 Q8 Y1 v1 O: T( E+ ~) P' K
1 N- z. B8 M3 d- S4 p; B3 G9 M' k/ C$ w( L
现代女性中不少人是脑力劳动者，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。
* j/ P% g5 S+ h; o. V ?
4 M T: D' Z" E' j; ?: U9 V2 {; y }' ^1 b/ }" _8 U+ I
女性减肥 早餐的四个问题 / n( n% I* H9 y
7 v! x' E8 V: A! u' R* v: R4 `" g' i. K7 j6 ]4 w
1、一定要吃早餐？ 6 m7 I+ m3 j8 h P
! ?- S+ ^; W( B2 u& S: ?+ \早餐是一天三顿饭中最重要的一顿。原因非常简单：每天夜晚，身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能。因此，早上起床之后，自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。不吃早餐，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，如要减肥，就更不应不吃早餐。因为到午餐时，力补偿未吃的那顿早饭，你势必吃得过饱，而影响减肥效果。
* I7 X+ _& G" m: d7 q @: x$ J/ c
1 u# k% q' i I" y' n2、女性通常应吃怎样的早餐？
# q! N+ e& U K" D# d ~+ @0 O ?: \+ g% u
1 }: d/ s% r ^$ o女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食物。从营养观点出发，对这一趋势应予以提倡。举例来说，涂有黄油、果酱和奶酪的小面包，另加一个鸡蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷尖食物的早餐脂肪量高约7倍。
( M" m n- E3 _ g9 e% I+ Y C8 M/ {, S
7 I9 Q2 J* X H; b
3、谷类早餐为何如此受女性青睐？
. y! ~/ C( p) G# M/ n5 O5 J3 b% D" g+ Q$ m- \: v
/ C/ [4 @9 o( N5 y/ a8 v一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品（如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等）水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样的早餐，谁就一箭三雕；丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质。
, W. J+ v; B6 ]0 X
4 i$ q% J3 |0 \3 i f( v1 X* ?/ ]' ^* m4 W3 {( U1 @, w7 _
4、注意摄取维生素、叶酸和铁。
+ y1 M: J9 n$ C. L; v6 ^
6 H) }7 ]1 S% N6 |+ C( o6 Q; F3 y8 b1 ]1 J" d6 Q; P5 J
25-40岁的女性的早餐应至少满足其50％的日维生素和叶酸，特别是维生素C和铁的需要量。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。如有可能，可从午餐和晚餐予以补充。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。 ! t! M* B# `# V A$ r' o- _
( j4 B" t) ~" O) H9 x& N# P |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-10-18 14:24
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
