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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。, w: X" t3 R* d. k
2 q4 q" x9 [, i5 Z2 ~0 r/ f$ mA
1 O3 K, [, @, p- n& j6 p# iAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 % l. {/ W8 ? Z2 I5 w3 ~6 V
Ahan gen 晚餐 9 T1 G% B7 x0 N9 X5 A
B 4 v; s# {& D' @$ n
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
$ b6 ~0 h9 b" M- uBai manglak 罗勒 Bed 鸭 & U! k) e0 r' j/ @ c
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
6 ^3 s2 s0 W3 FBia 啤酒 Bo(h) 煮 ; q: i4 o# E2 [' `" K: S
Bor bia tord 春卷 ' d) q* \ Z$ V* O
F 9 Y1 S& }! Y- ^1 H' T0 Y( @9 Z' S
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴 - h! ~" X7 A# e8 g' o' l3 w0 q3 y
G 6 M* d( p4 Y0 T; Y/ t$ t
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 & G( A# y+ P, `1 T j& p
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
' z6 E+ ]8 u0 B7 |1 K3 eGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 1 w9 W$ v k X; l
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 ' {' q$ m' x" A) w/ T
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
, L9 q: {3 W3 kGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
9 z$ Z; |$ p! U3 b& rGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
2 Q, s) S/ b% Z5 Y oGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
% M0 l& Z9 W" c4 I6 SGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 ' ?9 ]# E8 Y* x
H
4 M4 Y* W! W+ z" X% Y2 ~9 XHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 ; u: Q7 `, e. i3 I7 y- K& w0 `
K * N% L6 y* s4 ?: Z
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉 $ \$ ]6 ~" b5 w$ h! l9 v
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 8 ?& @( d# @, C, N! ?
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 0 b( Y$ G8 P/ @8 X+ ]4 O. @
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
+ o& b- t0 p" P+ j4 X" qKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
+ j- v) A- B" q Q, Q b% jKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
' p# M' P0 ]2 m8 Q7 {6 b* rKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
( q3 l4 K8 M7 H9 mKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
* P9 n$ M' f4 S4 U7 `Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭 1 X/ {/ [# B% M3 V5 _ U! R
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 ) C& u+ L" s8 X( w7 m' ~7 C
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
/ D( t% U, C" f! @Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） " I9 M! Z+ j2 c u, g Q
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
* c. E6 r5 k* s9 hL 0 P1 h$ Y, P; V
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
k& z9 S1 }( M J* j) f+ jM
6 s& }$ t( v1 f. j: }Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
) o$ j! o2 s0 }2 U; ]1 g$ J, d( K( qMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
4 C: t( p# {/ M- m j3 l/ PMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
' S8 G) B; b8 h: q' K! G* DManao 柠檬 Man farang 土豆
7 u7 b1 u% N9 ]+ [Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果 8 E3 a& E. _5 F \1 D9 Q
Maprao 椰子 Med mamuang* r# [1 }9 z! U# t
himmapan 贾如树坚果
. p/ n8 d7 O5 L4 N! FMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 + t( i! u, A2 o6 c
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
' ` w; h$ w& a5 hMo satah 猪柳
3 G: T6 l4 D' n0 @N
' |0 Z% C1 R* ^. x, E$ ~Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
; g$ u# m5 L- P* A+ WNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） j2 P! I3 u/ M. G _
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱 0 T; S a$ Y6 J/ y
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
( t$ d! f) v+ S5 GNam som 橙汁 Normai 竹笋
/ X3 s$ j: P+ o/ t6 g' ~2 eNuah 牛肉
/ A0 r9 V( a0 ?: A+ \+ k3 c X( ?P 7 t! J) S' `. ~( y: w& [
Pad phet mo sei+ R5 O9 B7 T3 S' I; w4 v# _/ f
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
8 _% w* a6 n+ d: ?' E* z( {jao 牛肉拌绿豆 % g( Z p" F) w8 \( o
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
0 {3 T5 y; U. c: ?: X p4 Z9 O2 V! {Phal thai 炒面 Plah 鱼 & K% m( C& K. c. `! K+ M9 _
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
, N* F+ p* M# j! A$ kPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
& M% R9 G+ Z1 c" S7 g8 P6 UPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
& @0 I% }- O3 F" ?9 C; @3 }Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
' J, I2 `# {! [ yPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
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R Raprathan 吃 Roohn 烫
; d& w- h; X; BS
* c; n* T6 z G. E) g/ x( aSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉 # k2 @, I8 Y( {+ K
Sie juh 酱油 Som 橙子
( K/ w! Y3 G! P4 d" cT
/ H" G; C* `( K5 qTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 % h, w9 t8 Q j4 j3 w. a) M7 I
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生 + P4 H% a, A- y3 K- g; E0 S j4 W9 W
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食 7 S4 @6 f9 u+ c3 N! z7 L9 y8 ?- M) H
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
$ ?. w# ], {# O6 jTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 $ C+ \& n. l' x
Tord 烤 Tschah 茶
3 ?8 J A8 V$ l/ g6 ~Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
7 V5 ^& T P4 `4 }Tuna 金枪鱼 % L* M1 j3 M' \# r
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/ H; t* h- x/ w% j# C/ y3 S6 @Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
' ]& Q" `5 d+ a2 ]8 N; `, r- rYen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
置顶卡
沉默卡
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变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47